Główną  przyczynę podwyżek cen jaj, według producentów ma stanowić unijna dyrektywa o zakazie chowu klatkowego. Wiąże się ona  z koniecznością wymiany starych, ciasnych i powodujących fatalne warunki bytowe klatek, na przestronniejsze i bardziej „przyjazne” kurom.

Dyrektywa w całej Unii obowiązuje od stycznia roku 2012. W niektórych państwach jej przepisy wprowadzono wcześniej. Polska starała się maksymalnie opóźnić datę wejścia w życie przepisów.

Aktualnie mamy okres przejściowy – do handlu mogą trafiać wyłącznie jaja z „nowych” klatek. Producenci, którzy jeszcze nie zmienili zasad hodowli mogą sprzedawać jaja wyłącznie do przetwórstwa.

Taki stan rzeczy potrwa do lipca, a  po tej dacie ci, którzy nie zmienili klatek, nie będą mogli prowadzić działalności. Według danych Ministerstwa Rolnictwa na początku roku „stare” klatki miało jeszcze 30% hodowców.