Badacze  z Rochester w stanie Minnesota odkryli, że picie kawy wiązało się ze zmniejszeniem ryzyka rozwoju choroby, która może prowadzić do marskości wątroby, niewydolności wątroby i raka dróg żółciowych.

Badaniem objęto dużą grupę pacjentów z  wczesną formą marskości wątroby, zwaną marskością żółciową. Badacze porównywali dane tych pacjentów ze zdrową grupą kontrolną. Wyniki badań wykazały, że picie kawy było związane z niższym ryzykiem tych chorób. Spożycie kawy jednak nie miało jednak wpływu na zmniejszone ryzyko wystąpienia marskości żółciowej.

Pacjenci z PSC znacznie rzadziej pijali kawę niż osoby z grupy kontrolnej. Zdrowi uczestnicy spędzali ok. 20 proc. więcej czasu swojego życia regularnie pijąc kawę.
Pijmy więc kawkę na zdrowie.