Naukowcy z University of Glasgow zaobserwowali, że wysokie spożycie soków owocowych może prowadzić do zwiększenia ryzyka cukrzycy. Uczeni wskazali, że większość soków w kartonach czy butelkach miało wartość energetyczną i zawartość cukru podobną do słodkich napojów i zaapelowali o bardziej kompleksowe etykietowanie produktów tego rodzaju.

Uczeni porównali 250 ml soku owocowego i gazowaną colę i stwierdzili, że jedna porcja soku jabłkowego zazwyczaj zawierała 110 kcal i 26g cukru, taka sama ilość coli zaś zawierała 105 kcal cola i 26,5 g cukru.

Eksperci ostrzegają, że niektóre soki mogą być wobec powyższego szczególnie niebezpieczne dla diabetyków.

Należy spożywać zamiast nich świeże owoce.